Schwierigkeitsgrad: sehr leicht
Die Kerne der Wassermelone – nun ja, aber die Schale, ist die überhaupt essbar? Ja, das ist sie und nahrhaft dazu. Zusammen mit den richtigen Zutaten ist der Wassermelonen Smoothie nicht nur gesund, sondern schmackhaft und erfrischend.
Zutaten für 500 ml (2 mittelgroße Gläser):
| 500 g Wassermelone (mit Schale und Kernen) |
| 4 Zweige Zitronenmelisse |
| 4 Zweige Petersilie |
| 1 Msp Ingwerpulver oder 1 dünne Scheibe frischen Ingwer |
| 1 EL Honig |
Küchengeräte:
- Standmixer – Vitamix ist ideal
Zeiten
- Zubereitung: 10 Min.
- Haltbarkeit: 1 Tag im Kühlschrank
Zubereitung
Die Wassermelone, Zitronenmelisse und Petersilie waschen und trockentupfen.
Melone wiegen und ein etwa 500 g Sichelstück heraus- und in grobe Stücke schneiden.
Das Grün von den Zitronenmelissen- und Petersilienzweigen abzupfen.
Zuerst die Melonenstücke, dann alle weiteren Zutaten in den Mixer geben. Den Mixer zügig auf höchste Stufe (Vitamix: Turbo) drehen und alles etwa 30 Sek. mixen.
Den Smoothie in Gläser gießen und pro Glas mit einem Melonenstück dekorieren.
Richtig erfrischend wird’s, wenn Sie 1/2 TA Crushed Ice hinzufügen.
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