Schwierigkeitsgrad: sehr leicht
Schwierigkeitsgrad: sehr leicht
Nussmilch für Eilige: Nussmus und Wasser (Faustregel: Auf 100 ml Wasser 1 1/2 EL Mus) rein in den Mini-Mixer – oder den Pürierstab zur Hand nehmen – mixen, fertig. Da gibt es bei der Milch zum Frühstücks-Müsli keinen Engpass mehr.
Zutaten für etwa 250 ml:
| 3 EL Nuss- oder Samenmus (im Rezept verwenden wir Mandelmus) |
| 200 ml Wasser |
Küchengeräte:
- Mini-Mixer oder Pürierstab
- Nussmilchbeutel oder Passiertuch (optional)
Zeiten
- Zubereitung: 1 Min.
- Nachbereitung: 5 Min. passieren (optional)
- Haltbarkeit: 2 -3 Tage im Kühlschrank
Zubereitung
Zuerst das Wasser, dann das Mandelmus in den Mixer geben.
Alles auf höchster Stufe (Mini-Mixer: Stufe 2) glatt pürieren.
Fertig!
Nachbereitung
Wenn die Nussmilch ganz glatt werden soll, dann passieren Sie sie. Dafür wird ein Nussmilchbeutel oder Passiertuch über ein hohe Gefäß gestülpt. Die Ränder leicht umschlagen und festhalten.
Die Nussmilch durch den Beutel bzw. das Tuch passieren und …
… die Pulpe (Nussrückstände) gut ausdrücken.
Sie können den „Milch-Geschmack“ je nach verwendetem Mus variieren. Die Seite Rohe Muse & Pasten liefert viele Anregungen für Nuss-Mus-Milch-Fans.
Wenn die Milch süß sein soll, geben Sie gleich etwas Honig oder Dattelpaste in den Mixer.