Schwierigkeitsgrad: sehr leicht
Ein leichter Smoothie mit blumiger Note. Gekühlt ist er ein erquickendes Sommergetränk.
Zutaten für 600 ml (2 große Gläser):
| 300 g Gurke (Schlangengurke) |
| 400 g Honigmelone, Kantalup, Charentais oder Futuro |
| 1 EL Honig |
| 1/2 TL getrocknete Lavendelblüten |
Küchengeräte:
- Standmixer – Vitamix ist ideal
Zeiten
- Zubereitung: 10 Min.
- Haltbarkeit: 1 Tag im Kühlschrank
Zubereitung
Die Melone wiegen, etwa 400 g abschätzen und abschneiden.
Die Melone möglichst dünn schälen, damit die wertvollen Vitamine unter der Schale in den Mixer wandern.
Die Gurke waschen.
Die geschälte Melone und die Gurke samt Schale in dicke Stücke schneiden. Die Melonenkerne müssen nicht herausgepult werden. Wie die meisten Kerne enthalten sie Öle, die zur Vitaminaufnahme beitragen.
Alle Zutaten in den Mixer geben und auf höchster Stufe (Vitamix: Turbo) etwa 30 Sek. pürieren.
In schöne Gläser füllen und sofort genießen oder Sie stellen ihn für ein paar Stunden in den Kühlschrank – als Erfrischung für später.
Er ist ein toller Durstlöscher, wenn Sie den Smoothie mit Crushed Ice (nach Belieben) mixen.
Buchtipp: Suchen Sie Bücher zum Thema „Grüne Smoothies“ für sich selbst oder als Geschenk? Sehr gute Rezeptbücher finden Sie bei Amazon: Grüne Smoothie Rezepte
Jede Art von Melone ist am besten verdaulich, wenn sie alleine, also mit nichts anderem vermischt, gegessen wird. Verdaut ist sie bereits nach 20 Minuten. Unter "Trennkost" findet man entsprechende Hinweise.