Schwierigkeitsgrad: sehr leicht
Marzipankartoffeln – eine süße Verführung (nicht nur) zu Weihnachten für gesundheitsbewusste Naschkatzen. Mit nur wenig Zutaten lassen sie sich ganz einfach rohköstlich selber machen.
Zutaten für 100 g Marzipankartoffeln:
| 100 g Marzipan |
| 2 TL rohes Schokoladenpulver |
Küchengeräte:
- kleiner Gefrierbeutel (1 oder 2 lt)
Zeiten
- Zubereitung: 5 Min.
- Haltbarkeit: einige Wochen im Kühlschrank
Zubereitung
Die Marzipanmasse zu einer Rolle von 2 cm Durchmesser formen.
Die Rolle in etwa 2 cm große Stücke aufschneiden.
Jedes Stück zu einer ungleichmäßigen Kugel rollen und kneten, so dass diese einer Mini-Kartoffel ähnelt.
Den Gefrierbeutel auseinanderfalten und weiten und die Hälfte des Schokoladenpulvers hineingeben.
Die Mini-Kartoffeln vorsichtig in den Gefrierbeutel füllen und in der Schokolade hin- und herschwenken, so dass sie gut bestäubt werden.
Dann den Rest Schokoladenpulver zu den Kartoffeln in die Tüte schütten und wieder schwenken.
Fertig sind die Marzipankartoffeln. Wenn sie mindestens einen Tag – besser länger – ruhen, schmecken sie noch besser.
Marzipankartoffeln in einem Leinensäckchen verpackt ist ein tolles Geschenk.
Woher Sie rohes Schokoladenpulver bekommen, das finden Sie in den Bezugsquellen.