Schwierigkeitsgrad: sehr leicht
Ein fruchtiger Smoothie mit Wildkräuter-Power und leichter Schärfe.
Er lädt ein in die Wildkräuter-Küche.
Zutaten für 600 ml (2 große Gläser):
| 1 große Handvoll Vogelmiere |
| 1/2 Schlangengurke (mit Schale) |
| 1/2 Apfel |
| 1 Nelke |
| 5 mm dicke Scheibe Ingwer |
| 200 ml Wasser |
Küchengeräte:
- Standmixer – Vitamix ist ideal
Zeiten
- Zubereitung: 5 Min.
- Haltbarkeit: sofort genießen
Zubereitung
Vogelmiere, Gurke und Apfel gründlich waschen.
Gurke und Apfel in grobe Stücke schneiden, den Ingwer schälen und alles zusammen mit den anderen Zutaten in den Mixer geben. Übrigens: Bei mir wandert der Apfel komplett mit Schale und Kerngehäuse in den Mixer.
Den Mixer langsam auf die höchste Stufe schalten (Vitamix: Turbo einschalten) und 1 Min. pürieren.
Vogelmiere gehört geschmacklich zu den sanften, salatähnlichen Wildkräutern. Wem der Geschmack trotzdem zu herb ist, kann dem Smoothie mit 1/2 Banane eine weiche Färbung geben.
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