Schwierigkeitsgrad: sehr leicht
Ein bekömmlicher Smoothie aus zwei Komponenten plus Wasser. Smoothies aus nur wenig verschiedenen Zutaten entlasten den Körper. Sie sind daher ideal als Vorbereitung der Fastenkur oder für das Fastenbrechen.
Zutaten für 500 ml (2 mittelgroße Gläser):
| 40 g Spinat (nur die Blätter) |
| 350 g Honigmelone (1/2 mittelgroße Melone) |
| 150 ml Wasser |
Küchengeräte:
- Standmixer – Vitamix ist ideal
Zeiten
- Vorbereitung: 15 Min. wässern
- Zubereitung: 5 – 10 Min.
- Haltbarkeit: sofort genießen
Vorbereitung
Den Spinat waschen und 15 Min. mit reichlich Wasser bedeckt wässern.
Zubereitung
In der Zwischenzeit die Melone wiegen und etwa 350 g abschätzen und abschneiden.
Die Melone dünn schälen, denn direkt unter ihrer Schale sind viele Vitamine (A, B1, B2) und Mineralstoffe (Kalzium, Phosphor) versteckt.
Spinat und Melone in grobe Streifen bzw. Stücke schneiden.
Zuerst die Melone, dann Spinat und Wasser in den Mixer geben und alles auf höchster Stufe (Vitamix: Turbo) etwa 40 Sek. pürieren.
In Gläser füllen und nach Wunsch mit Melonenstücken dekorieren.
Die Süße der Honigmelone reicht gewöhnlich, um einen süffig-süßen Smoothie zu kreieren. Aber nach Belieben können Sie ihn natürlich mit etwas Honig verfeinern.
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