Pestos & Dips

Schwierigkeitsgrad: leicht

In diesem Pesto verbindet sich der süß-würzige, hauchzart pfeffrige Geschmack des Basilikums mit den nussigen Aromen von Hanfsamen und Walnüssen. Eine überzeugende Kombination - doch probieren Sie es selbst! Weiterlesen

Schwierigkeitsgrad: leicht

Fans der türkischen Küche kennen und lieben Hummus. Statt mit Kichererbsen wird dieser mit Zucchini zubereitet, was ihn bekömmlich und mild macht. Dippen Sie Brot, Cracker oder Gemüsestangen hinein - lecker! Weiterlesen

Schwierigkeitsgrad: leicht

Pesto mit Basilikum ist der Klassiker unter den Pestos. Pestos sind nicht nur lecker - und begehrt bei Roh- und Normalköstlern - sie lassen sich auch problemlos auf Vorrat herstellen. So ist der Überraschungsbesuch gut versorgt. Weiterlesen

Schwierigkeitsgrad: leicht

Dieses Pesto wird statt mit Pinien- oder Zedernkernen mit Walnüssen hergestellt. Die Walnüsse zaubern ein herrlich nussig-würziges Aroma hinein.
Am besten schmeckt es zu Spaghetti
(s. Rohkost-Spaghetti) aus Möhren. Ein Klecks Pesto auf Gurken-Tomaten-Brote kommt auch sehr delikat. Weiterlesen