Flocken & Mehl

Schwierigkeitsgrad: leicht

Knusperflocken sollten sie genannt werden, die Flocken aus Kamut, denn sie sind herrlich knusprig und schmecken leicht nussig - ideal für ein Knusper-Müsli. Da sie aus Kamut-Sprossen hergestellt sind, ist ihr Nährwert vielfach höher als aus ungekeimten Körnern. Weiterlesen

Schwierigkeitsgrad: sehr leicht

Pulpe nennt man den Pressrest, der bei der Herstellung von Nussmilch anfällt. Pulpe ist alles andere als Abfall, sondern daraus entsteht Nussmehl, eine begehrte Zutat für herrliche Kuchen, Kekse und Desserts. Weiterlesen

Schwierigkeitsgrad: leicht

Haferflocken selber machen garantiert Rohkost-Qualität. Diese sind sogar noch wertvoller, da sie vor dem Flocken gekeimt sind. Während des Keimprozesses vervielfacht sich der Vitalstoffgehalt immens - z.B. steigt der Vitamin B2 Gehalt um 1300 Prozent. Weiterlesen

Schwierigkeitsgrad: leicht

Gönnen Sie sich gluten-, laktose- und nussfreien Nussgenuss mit Chufas. Sie enthalten reichlich Ballaststoffe und das Zellschutz-Vitamin E, fördern die Verdauung und helfen beim Abnehmen. 2 EL Chufaflocken pro Tag reduzieren das Hungergefühl und versorgt Sie mit allen essentiellen Nährstoffen. Weiterlesen