Schwierigkeitsgrad: leicht
So einfach schneiden Sie eine Ananas.
Die 1. Variante zeigt, wie das Fruchtfleisch für den Hausgebrauch herausgelöst wird.
Die 2. Variante leitet Sie an, eine Ananas dekorativ zu servieren.
Zutaten:
| 1 Ananas |
Küchengeräte:
- 1 langes, scharfes Messer
Zeiten
- Zubereitung: 10 Min. pro Variante
1. Variante: für den Hausgebrauch
Strunk und Blütenansatz abschneiden.
Die Ananas hochkant auf eine Schneidfläche stellen und längs halbieren.
Jede Hälfe nocheinmal längs durchschneiden. Die Ananas ist nun geviertelt.
Ein Viertel wieder hochkant stellen und zuerst den Mittelstrunk von oben nach unten herausschneiden.
Dann 1/8 Schale von oben nach unten abschneiden.
Das Viertel leicht drehen und das übrige Achtel abschneiden.
Falls nötig noch kleine Schalenreste nachschneiden. Ebenso alle weiteren Viertel schälen.
Das Fruchtfleisch ist sauber aus der Schale gelöst und kann ganz leicht in dicke Viertelstücke z.B. für einen Smoothie oder in Würfel z.B. für einen Fruchtsalat geschnitten werden.
2. Variante: Deko
Stellen Sie die Ananas samt Blätter und Strunk auf eine Schneidfläche und vierteln Sie die Frucht mit einem langen, scharfen Messer.
Schneiden Sie das dicke Strunkende der Ananas ab. Die Blätter bleiben dran, da sie zur Dekoration beitragen.
Schneiden Sie aus jedem Viertel den Mittelstrunk heraus. Stellen Sie die Viertel dabei hochkant auf.
Schneiden Sie das Fruchtfleisch jedes Viertels entlang der Schale von oben nach unten bis zur Mitte ein.
Das Viertel drehen und das restliche Fruchtfleisch von der Schale lösen.
Die Schale samt Fruchtfleisch auf das Schneidbrett legen und das Fruchtfleisch mehrmals in etwa 1 bis 2 cm Abstand quer bis zur Schale durchschneiden. Die Schale der Ananas soll dabei heil bleiben.
Die kleinen Stücke in der Schale gegeneinander verschieben …
… fertig sind die dekorativen Ananas-Schiffchen.
Genau diese Anleitung habe ich gesucht, super. Lange nicht mehr gemacht
aber immer perfekt. Danke.
Vielen Dank für die Tips.
Hat Super geklappt.
Danke!